成果介紹

羅非魚下腳料制備新型飼料蛋白用于無抗養豬的技術應用

對應類別: 農業、林業  所屬地區:廣東省湛江市麻章區 點擊:2793次 關注:0人
  • 類別:成果
  • 成果登記號:1182015Y046
  • 成果登記日期: 2015-12-01
  • 完成單位:湛江恒興水產科技有限公司、廣東海洋大學、湛江出入境檢驗檢疫局
  • 主要研究人員:陳康健、劉喚明、李紅權、孫良娟、鄧楚津、洪鵬志、楊萍、吳金紅、徐彬彬、陳連珠
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成果簡介

    本項目以羅非魚下腳料與豆粕為原料,加入益生菌、酶和微量元素進行固態發酵,制備一種富含小肽、益生菌和微量元素螯合肽的飼料蛋白。本項目的目的是建立一種用上述發酵飼料蛋白來進行高效無抗養豬的養豬模式,即將未干燥處理的發酵飼料蛋白、玉米粉和預混料在養豬場一起混勻,然后再進行喂豬。本項目不但將羅非魚下腳料和豆粕進行了高值化利用提高了它們的經濟價值,而且在無抗養豬的同時,還能大幅度降低養豬成本,這將為我省養豬業的可持續發展提供新思路。 通過專利設計的飼料蛋白發酵袋在國內獨創了飼料蛋白的移動式發酵技術,使得在發酵工廠完成發酵原料的裝袋到運輸至養豬場直到被使用的過程中,不用人為控制也能完成發酵,從而使得在養豬場就能使用未干燥處理的發酵飼料蛋白。在羅非魚下腳料與豆粕混合發酵過程中,發酵原料的蛋白被降解成多種小分子的肽和游離的氨基酸。發酵過程中產生的小肽和游離的氨基酸與微量元素又能螯合,這大大降低了微量元素螯合肽在養豬中的應用成本。 總之,本項目的研究實施,有利于羅非魚下腳料與豆粕的高值化利用,有利于我國養豬業的可持續發展,有利于食品安全,有明顯的經濟效益和社會效益。

成果轉化現狀

    

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